Conas a chaomhnaíonn an meaisín meilt púdar turmeric ceart dath & curcumin?

Má thagann do phúdar turmeric amach donn donn in ionad buí órga bríomhar, ní hamháin go bhfuil tú ag cailleadh tarraingteachta amhairc-tá curcumin á chailleadh agat, an comhdhúil ghníomhach a thiomáineann praghsáil préimhe i margaí bia sláinte agus forlíonta.

The Real Culprit: Teas agus Éilliú Miotail
Gineann an chuid is mó de na muilte casúr traidisiúnta teas iomarcach le linn meilt. Nuair a nochtar riosóim turmeric (ina bhfuil blátholaí 3-7%) do theocht os cionn 60 céim (140 céim F), tarlaíonn dhá rud:
* Díghrádaíonn Curcumin go tapa - léiríonn staidéir caillteanas suas le 40% ag 70 céim tar éis 30 nóiméad
* Luathaíonn ocsaídiú, ag casadh púdar buí geal isteach i ndonn dorcha gan achomharc
Is féidir le cruach carbóin nó comhpháirteanna dosmálta de ghrád íseal níos measa, -iain a láisteadh, rud a chatalaíonn tuilleadh ocsaídiúcháin-as-daite agus blas miotalach.

An Réiteach: Íseal-Teocht, Bia-Meilt Grád
Ag Baoli Machinery, chabhraigh muid le breis agus 200 próiseálaí turmeric san India, sa Téalainn agus sa Nigéir é seo a réiteach leMeilte cruach dhosmálta SUS304/SUS316innealtóireacht do-luibheolaíochtaí íogair teasa:
* Coinníonn luas rotor optamaithe teocht asraon Níos lú ná nó cothrom le 45 céim
* Cosc ar dhromchlaí teagmhála dhosmálta iomlán éilliú miotail
* Laghdaíonn seomra séalaithe nochtadh ocsaigine le linn muilleoireachta

I dtástáil le déanaí le turmeric Alleppey Finger (taise: 9%), tháirg ár grinder JB- 100 púdar geal-buí (L * > 82 ar dhathiméadar) vs. 65% ó mhuileann caighdeánach.

Leid Pro: Iarr Tástáil Shamplach In Aisce i gcónaí
Seol chugainn 2-3 kg de do turmeric triomaithe. Déanfaimid é a mheilt faoi choinníollacha rialaithe agus seolfaimid ar ais:
* Sampla púdar
* Tuairisc dath & méid na gcáithníní
* Logáil teocht le linn oibriú

Faigh do thástáil meilt turmeric saor in aisce